que faire avec un reste de sauce

Quefaire avec des restes de rôti de jambon de porc ? Les recycler en un porc à la sauce soja accompagné d’un risotto . A la maison on adore la cuisine asiatique car très parfumée. La viande de porc mal assaisonné est assez fade, grâce au gingembre, citronnelle et la sauce soja et nuoc-mam, la saveur était là. C’est vraiment très Ajoutezles à vos soupes et à vos mijotés. Une petite quantité de pâte de tomates donne beaucoup de goût aux mijoté de bœuf classiques et aux soupes aux légumes Ilsseront savoureux intégrés dans l’une de ces 15 recettes variées aux restes de viande dévoilées dans ce dossier. 100% recyclés mais 100% gourmands oui, ils vous feront saliver ! 1/15 Quiche froide au poulet, tomates et ciboulette voir Dansune tasse, empilez des feuilles de lasagne prêtes à l’emploi, votre reste de sauce tomate et de la ricotta ou du mascarpone et placez-la au four pendant une courte durée. Vous pouvez également vous laisser tenter par Viderle reste de vin dans un bocal muni d'un couvercle à visser et le fermer hermétiquement. Au réfrigérateur, il se conserve 3-4 semaines. Ou verser le vin dans un moule à glaçons et mettre au congélateur. Ainsi, vous pouvez l'utiliser par portions quand vous en avez besoin, p. ex. pour une sauce. Recettes & idées. not angka lagu cicak cicak di dinding. Mini-pizzas Abaissez votre pâte, puis découpez des ronds en vous aidant d'un verre. Il ne reste plus qu'à garnir ces fonds de pâte avec de la sauce tomate, des dés de jambon ou de lardons, des dés de fromage et du fromage râpé et hop au four pour 15 minutes. Tartelettes Réalisez des tartelettes aux fruits pour un dessert express. Disposez votre pâte dans des moules à tartelettes, ajoutez des fruits de saison coupés, un peu de sucre et enfournez pour 20 minutes. Mini-chaussons Pensez à réaliser des mini-chaussons, en salé ou en sucré. Pour le salé, amusez-vous avec du fromage, du jambon ou du thon. Pour le sucré, ajoutez au centre une cuillère à soupe de compote ou un peu de confiture et enfournez 15 minutes à 180°C. Des biscuits Pour réaliser des biscuits très simples, formez un boudin puis roulez-le dans le sucre. Réservez 15 minutes au frais, coupez des tranches puis faites-les cuire une quinzaine de minutes à 170°C. Vous aurez de jolis biscuits caramélisés. Les congeler Si vous n'avez pas de temps de cuisiner la pâte de suite, ou si vous n'êtes pas inspirée, congelez vos restes de pâte brisée pour une prochaine utilisation. Voici quelques idées de recettes - Petits chaussons fromage et pomme - Tartelettes courgettes et chèvre - Mini-tartelettes saint-nectaire et lardons Vous avez préparé un peu trop de couscous pour vos convives ? Pas question de le jeter bien sûr, ni même de manger la même chose pendant des jours. Voici quelques idées pour recycler un reste de couscous. 1. Le wrap de Nathan Helo Nathan Helo, chef du restaurant Dupin à Paris, nous propose de recycler les restes de couscous en les transformant en un délicieux wrap à emporter au travail ou pour un pique-nique. La recette ici 2. Congeler le bouillon Il y a quelques temps, je vous avais donné une recette pour préparer un bouillon de légumes avec des épluchures, avant de le congeler dans des bacs à glaçons pour l’utiliser au gré des envies. On reprend ce même principe avec le bouillon du couscous. Pour pourrez ensuite utiliser ces cubes de bouillons pour des soupes, cuire du riz ou allonger une sauce. 3. Les pois chiche pour l’apéro Vous avez déjà goûté des pois chiches grillés pour l’apéro ? C’est super bon et très facile à réaliser. Pour cela, il suffit de tremper les pois chiches dans du blanc d’oeuf battu puis de les enrober dans un reste de semoule avant de les faire dorer à la poêle avec un filet d’huile d’olive. Servez tant que c’est chaud ! 4. Des croquettes de poulet Le poulet de votre couscous est bien moelleux et a un bon goût de bouillon ? Alors il est parfait pour réaliser des croquettes de poulet ! Effilocher le poulet, ajouter un peu de légumes cuits, une cuillère de semoule et un oeuf. Mélanger bien à la main et façonner des boulettes. Faire dorer à la poêle avec un filet d’huile d’olive et servir aussitôt avec des légumes, des pâtes ou du riz, ou même froid dans une salade ! Crédit photo Louis Hansel/Unsplash 24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 0717 Quand il me reste du chili c'est assez rare en faite, soit je le congèle soit je rempli des fajitas avec. Certes, ce n'est pas une recette mais une petite astuce pour recycler des restes. Vous pouvez faire ces fajitas avec toutes sortes de restes poulet au curry, à l'ananas, sauté de porc aux poivrons....... Bref, ce que vous avez sous la main. Vous prenez une fajitas ou deux par personnes, vous mettez "la farce" à l'intérieur, vous repliez et mettez du papier aluminium autour en serrant bien. Vous diposez dans un four préchauffé, th6/7 pendant 15 minutes en surveillant. Ca vous donne ca Ici avec du fromage râpé en plus Ici sans fromage Je fais quoi avec mon reste de crevettes ? Des boulettes hachez la chair et mélangez-la à de l'œuf, de la chapelure, des herbes, du sel et du poivre. Formez des boulettes que vous plongez dans un bouillon exotique ou un simple bouillon de légumes ou de volaille et ajoutez herbes, piment, zeste de citron... Des pavés la même préparation en pavés, roulés dans de la farine et cuits à l'huile. Servis avec une salade, des crudités, du ketchup, de la mayonnaise...Un sauté express faites revenir ail, piment, gingembre frais haché, ajoutez les crevettes, des herbes, quelques cuillerées de sauce de soja sucrée Kikkoman. A présenter avec du riz. Gratin de pâtes 1 / 10 ©ThinkstockEnregistrerIcone flèche Icone flèche Icone flèche Un gratin de pâtes c'est super simple à préparer. Commencez par faire revenir un oignon émincé dans un peu d'huile, ajoutez votre boite de tomates concassées, assaisonnez et laissez cuire doucement pendant 5 minutes. Ajoutez un peu de crème ou de bouillon pour la rendre moins épaisse, ajoutez vos pâtes cuites, et mélangez bien. Versez le tout dans un plat à gratin, saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour gratiner le plat. A table !!!!

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